Sin duda uno de los equipamientos m\u00e1s importantes en un negocio restaurantero es el equipo de refrigeraci\u00f3n, ya que es la base para mantener frescos los alimentos y evitar su descomposici\u00f3n. Sin embargo la compra del mismo representa una decisi\u00f3n importante debido al nivel inversi\u00f3n que requiere y a que hoy en d\u00eda existen una gran variedad de refrigeradores en el mercado.<\/p>\n\n\n\n
A continuaci\u00f3n te compartimos algunos puntos importantes a considerar al elegir el equipo de refrigeraci\u00f3n adecuado para tu negocio.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfPara qu\u00e9 lo vas a usar?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Es importante que tengas clara cu\u00e1l va a ser la funci\u00f3n del refrigerador, ya que no es lo mismo un refrigerador para mantener congelados pescados o mariscos que uno para carne, y mucho menos uno para postres o pasteles.<\/p>\n\n\n\n Eval\u00faa tu situaci\u00f3n y haz una lista con todas las necesidades que debe cubrir el refrigerador, en el caso de ser una tienda necesitar\u00e1s alguno con dos o tres puertas, en el caso de una carnicer\u00eda necesitar\u00e1s uno de mayor capacidad y con espacio para congelaci\u00f3n. Si se trata de una panader\u00eda necesitar\u00e1s una vitrina o un enfriador de menor capacidad.<\/p>\n\n\n\n Espacio<\/strong><\/p>\n\n\n\n Otro punto a considerar para la compra de un refrigerador es evaluar el espacio disponible en tu negocio para el cual adem\u00e1s de considerar el ancho y alto del refrigerador, tambi\u00e9n deber\u00e1s considerar el tama\u00f1o de las puertas y el espacio que ocupan al abrirlas para evitar que estorben o no quepan al momento de colocarlo en tu negocio.<\/p>\n\n\n\n Es recomendable que antes de realizar tus compras realices un bosquejo del acomodo de tu mobiliario para destinar el espacio a cada cosa y en el caso de restaurantes, es recomendable que los refrigeradores queden alejados de la estufa, horno o parrilla ya que la alta temperatura pueden provocar que tu refrigerador trabaje por mas y largos periodos de tiempo generando un gasto innecesario.<\/p>\n\n\n\n Consumo<\/strong><\/p>\n\n\n\n Es importante recabar informaci\u00f3n con el proveedor o directamente con la marca del refrigerado, acerca del consumo de energ\u00eda que genera. Ya que deber\u00e1 funcionar 24\/7 los 365 d\u00edas del a\u00f1o para mantener los alimentos en perfecto estado, adem\u00e1s de que el apagarlo y prenderlo constantemente genera mayor consumo de energ\u00eda el\u00e9ctrica para poder alcanzar la temperatura adecuada.<\/p>\n\n\n\n Tecnolog\u00eda<\/strong><\/p>\n\n\n\n En el tema de mobiliario para un negocio restaurantero, es importante considerar las opciones de equipos que cuenten con tecnolog\u00eda que ayude a reducir costos, que brinde un mejor desempe\u00f1o y que garantice su durabilidad. De igual forma existen en el mercado opciones que ayudan a reducir el impacto ambiental que pueden adem\u00e1s ayudarte a tener un menor consumo de energ\u00eda. Estos son algunos ejemplos de tecnolog\u00edas en refrigeradores:<\/p>\n\n\n\n Control Inteligente de funciones que te permitir\u00e1 verificar f\u00e1cilmente en todo momento y detectar cualquier problema o variaci\u00f3n de temperatura.<\/p>\n\n\n\n Garant\u00eda<\/strong><\/p>\n\n\n\n Debido a la inversi\u00f3n que se har\u00e1 en el equipo de enfriamiento para tu negocio, se recomienda que se opte por comprar equipo nuevo y no de uso, ya que de este modo estar\u00e1s m\u00e1s seguro de que no tiene fallas y que cuenta con un buen funcionamiento. No obstante, es importante asegurarse de que el equipo que vayas a adquirir cuente con garant\u00eda, ya que de este modo tu inversi\u00f3n estar\u00e1 protegida ante cualquier falla que pueda presentar el mismo.<\/p>\n\n\n\n En PRONEGO<\/strong> contamos con equipo de refrigeraci\u00f3n de las mejores marcas con calidad garantizada. Solicita informes y con gusto te brindaremos una asesor\u00eda sobre el equipo de refrigeraci\u00f3n que m\u00e1s se adapte a tu negocio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Sin duda uno de los equipamientos m\u00e1s importantes en un negocio restaurantero es el equipo de refrigeraci\u00f3n, ya que es la base para mantener frescos los alimentos y evitar su descomposici\u00f3n. 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